Fuego a la vista
BARRA COMPARTIDA
Acero, cerveza bien fría y el fuego a un metro. El mejor lugar para empezar la noche, conocer gente y ver cómo se hace todo.
Próxima apertura • 1 de octubre
EL NUEVO PUNTO
DE ENCUENTRO
DE POLANCO.
Terraza. Barra. Brasas de carbón. Cervezas bien frías.Cecina de Yecapixtla y tortilla artesanal bicolor. Muy pronto en Polanco.
CECINA DE YECAPIXTLA ★TORTILLA ARTESANAL BICOLOR ★CARNE MADURADA ★CARBÓN ★SHOW COOKING ★CERVEZA DE BARRIL ★TERRAZA ★CECINA DE YECAPIXTLA ★TORTILLA ARTESANAL BICOLOR ★CARNE MADURADA ★CARBÓN ★SHOW COOKING ★CERVEZA DE BARRIL ★TERRAZA ★
El lugar
POLANCO TIENE UN NUEVO
PUNTO DE ENCUENTRO.
Un sitio donde quedar. Empiezas con una cerveza en la barra y terminas cenando en la terraza, sin darte cuenta de la hora.
Elige tu ambiente
BARRA COMPARTIDA
O TERRAZA.
Dos maneras de vivir Los Popis. La misma cecina, la misma cerveza, dos energías distintas.
Aire libre
TERRAZA
Muro de velas, vegetación y el logo iluminado. La terraza de arriba: un lounge íntimo para ver caer la noche en Polanco.
Reserva tu mesa
Elige barra o terraza y te confirmamos disponibilidad por WhatsApp. Apertura 1 de octubre.
La experiencia
AQUÍ EMPIEZAN
LAS MEJORES NOCHES.
18:00 — 20:00
After office
Una cerveza. Un taco. Y empieza la tarde.
20:00 — 23:00
Cena
Comparte. Prueba. Brinda. Disfruta.
Vie · Sáb · Dom
Fin de semana
Deporte, amigos y una mesa esperando.
Nuestra terraza
UNA CERVEZA.
UN TACO.
Y LA MEJOR TERRAZA DE POLANCO.
La cecina
Y CUANDO YA ESTÁS AQUÍ,
LLEGA LA CECINA.
01
Cecina de Yecapixtla
Morelos. La cuna de la cecina. Cortes seleccionados, salados y madurados como manda la tradición.
02
Tortilla artesanal bicolor
Maíz negro y maíz blanco, prensados a mano. Una tortilla que se reconoce a metros.
03
Carne madurada
Tiempo, sal y paciencia. La maduración concentra el sabor antes de tocar el fuego.
04
Carbón
Nada de plancha industrial. Brasa viva, humo y costra.
05
Al momento
Cocina abierta. Todo se arma frente a ti o no se sirve.
La experiencia
AQUÍ NO SE VIENE SOLO A COMER. SE VIENE A QUEDARSE.
Amigos, cerveza, fuego y una cecina que justifica volver cada semana.
- ★Cecina madurada
- ★Tortilla artesanal bicolor
- ★Brasas de carbón
- ★Cocteles
- ★Terraza en Polanco
La experiencia
COCINA ABIERTA.
FUEGO A LA VISTA.
CECINA DIVINA
Yecapixtla, Morelos
Vitrinas de carne
La cecina cuelga y se muestra. Sin misterio.
El grill
Brasa viva, ocho metros de barra frente al fuego.
Cerveza de barril
Clara y obscura, siempre a temperatura.
La terraza
Polanco de noche, luz cálida y madera natural.
Tiempo a la vista
LA CAVA
DE LA CECINA.
Piezas enteras que entran frescas de Yecapixtla, se salan a mano y maduran colgadas en vitrina. El tiempo es el ingrediente.
Piezas de cecina de Yecapixtla colgadas y madurando a la vista.
Nuestra cocina
DOS CECINAS.
UNA TORTILLA IMPOSIBLE DE IGNORAR.
Cecina natural
SAL, AIRE Y TIEMPO
Corte delgado de res, salado a mano y madurado en frío. Se dora en carbón hasta la costra y se sirve con aguacate y crema de rancho.
Aguachile de cecina
CHILE Y BRASA
Marinada en chiles secos, sin azúcar ni atajos. Piña tatemada y crema para equilibrar el picor.
Proceso
Selección, salado, reposo. Cada pieza pasa por las mismas manos.
Maduración
Días en frío controlado para concentrar sabor y textura.
Fuego
Carbón, nunca gas. La costra es innegociable.
Tortilla artesanal bicolor
DOS MAÍCES.
UNA SOLA TORTILLA.
Maíz negro y maíz blanco prensados a mano, combinados en una tortilla que se reconoce a metros. Sabor, textura y un sello visual que no tiene nadie más.
Hecha a mano Maíz negro + blanco Prensada al momento
TORTILLA BICOLOR
Sello Popis · TM
Entrada
ACEITUNAS
RELLENAS DE CECINA.
Aceitunas jumbo rellenas de cecina de res, marinadas con aceite de oliva extra virgen, limón y sal de mar.
El bocado perfecto para abrir la experiencia Popis.
Happy hour
HORA POPIS
De 18:00 a 20:00, disfruta 2x1 en cervezas. La mejor excusa para llegar temprano y quedarte hasta el carbón.
18:00 — 20:00
Próxima apertura
ABRIMOS EL 1 DE OCTUBRE
Moliere esq. Lago Andrómaco · Polanco
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Días
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Horas
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Min
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Seg
Ubicación
MOLIERE ESQUINA
LAGO ANDRÓMACO.
Moliere esq. Lago Andrómaco, Polanco, CDMX
Lunes a domingo · 13:00 – 23:00
También puedes pedir
PARA LLEVAR O PARA ENVIAR NUESTRAS CAJAS GOURMET.
La misma cecina de la taquería, empacada al vacío y lista para armar en casa.
Los Popis · Para Hoy
Entrega el mismo día en CDMX. Tarritos de plástico premium.
Los Popis · Para Llevar
Tarros de cristal y geles refrigerantes. Ideal para regalar o enviar.
Para llevar, para regalar, para mandar
UN PEDAZO DE MÉXICO PARA CADA OCASIÓN.
Llévate México contigo
Para tu viaje, tu mudanza, o cuando regreses a casa después de mucho tiempo fuera.
Para tu papá
Ese regalo que sí se va a acordar. Porque a papá no se le regala cualquier cosa.
Mándala a otra zona
Tacos de CDMX en cualquier parte de México.
Para tu date
Olvídate de las flores. Llega con cecina de Yecapixtla y gana puntos de verdad.
Regalos a clientes
Detalles que se recuerdan. Que tu marca llegue con sabor a México.
Corporativos
Cajas para tu equipo, tus socios, tus mejores cuentas. Cotizamos por volumen.
Fechas especiales
Cumpleaños, aniversarios, Navidad, Día del Padre. Cualquier excusa es buena.
Lista para regalar
Empaque premium y geles refrigerantes. Solo tienes que entregarla.
ABRIR. DORAR. TRIUNFAR.✦CINCO MINUTOS. CERO DRAMA.✦TACOS RECIÉN HECHOS. TACOS BIEN HECHOS.✦CECINA DE YECAPIXTLA✦TORTILLA BICOLOR™✦UN TACO NO SABE IGUAL SI NO ESTÁ PREPARADO AL MOMENTO.✦ABRIR. DORAR. TRIUNFAR.✦CINCO MINUTOS. CERO DRAMA.✦TACOS RECIÉN HECHOS. TACOS BIEN HECHOS.✦CECINA DE YECAPIXTLA✦TORTILLA BICOLOR™✦UN TACO NO SABE IGUAL SI NO ESTÁ PREPARADO AL MOMENTO.✦
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LA CASA
